O Nas

O nas

restavracija s tradicijo

Vodnikov hram je restavracija z dolgoletno tradicijo, ki sega v 19. stoletje, ime pa je dobila po enemu največjih slovenskih pesnikov Valentinu Vodniku, katerega kip stoji čez cesto na Ljubljanski tržnici. Restavracija se nahaja v samem centru Ljubljane. Ena izmed mnogih zanimivosti je tudi del notranjosti restavracije, ki je še iz rimskih časov. Poleg izjemno zanimive notranjosti se lahko usedete tudi na veliki vrt s pogledom na ljubljansko lutkovno gledališče, tržnico, trg, vodnjak in ljubljanski grad z vzpenjačo. Ponudba restavracije temelji na slovenskih jedeh in se lahko pohvali s široko ponudbo tipičnih slovenskih specialitet pripravljenih po bukvah Valentina Vodnika. Poleg slovenski jedi pri nas imamo tudi slow-food in sortna slovenska vina.​

Del članka časopisa Dnevnik iz leta 2015, ki ga je napisal novinar g. Roman Končar: »Mogoče bi se dalo zapisati, da je hiša, kjer danes v središču Ljubljane ob znameniti osrednji tržnici domuje gostilna Vodnikov hram, resnično zelo stara. Če že ne sama hiša, pa vsaj prostor, v katerega je umeščena. K temu razmišljanju me je navedla posebnost: jakobova školjka, zarisana na pročelju dandanašnje hiše. Zarisana je zategadelj, ker so strokovnjaki ob zadnjih izkopavanjih prišli do novih spoznanj, da je čisto mogoče, da je bila prav tu, kjer je stalo naše vrlo gostišče, nekoč izhodiščna točka za slovito romarsko pot, imenovano Camino (Santiago de Compostela). Naslednja misel, ki me preganja, je spet vezana na odkritja stroke, ki govorijo o tem, da so bila tu Kloštrska vrata, ne izključujejo pa tudi možnosti, da bi bilo tu celo gostišče. Morebiti o tem priča tudi prastari vodnjak, ki je zdaj lično in zgledno umeščen v stavbo gostilne. Vsekakor gre za častitljivo gostilniško poslopje, katerega omemba v letu 1902 pa je zanesljiva. Vodnikov spomenik, delo kiparja Alojzija Gangla, ki stoji nasproti gostilne že vse od leta 1889, ko so ga 30. junija »odkrili«, je živa priča klenosti današnje gostilne, saj je njeno delovanje imel vedno »pod budnim, nepremičnim očesom«, če se nekoliko hudomušno izrazim. Gostilna se je imenovala tudi Pri Vodniku, o čemer pričajo stare fotografije. Njeni lastniki so se seveda času in družbenemu sistemu primerno menjavali, a zanesljivih podatkov o lastništvu praktično ni. Zelo verjetno je, kot mnogo drugih, po drugi svetovni vojni doživela podružbljenost, dejstvo pa je, da sta jo leta 2006 vzela v najem zakonca Moračanin. Gospa Maja je od nekdaj izvrstno kuhala, sposobna je bila skuhati prav perfekten »ajmoht«, tudi za 60 ljudi, in njen mož ji je dalj časa dopovedoval, da bi morali imeti svojo gostilno. In sta Vodnikov hram omenjenega leta vzela v najem, naslednje leto pa sta ga že odkupila. Tako se je začelo«

Vodnikov hram

Rezerviraj mizo

zagotovite si termin

Ponudba restavracije temelji na slovenskih jedeh in se lahko pohvali s široko ponudbo tipičnih slovenskih specialitet pripravljenih po bukvah Valentina Vodnika. Poleg slovenski jedi pri nas imamo tudi slow-food in sortna slovenska vina.

Scroll to top